海鲜荠菜面疙瘩

原料：

面疙瘩500克、蛏子150克、蛤蜊150克、海白虾80克、番茄300克、金针菇80克

调料：

番茄沙司120克、鸡汁10克、盐8克、鸡精15克、二汤800克

面疙瘩配料表：

面粉250克、荠菜100克、鸡蛋清2个、水60克；荠菜飞水，切碎和面粉，鸡蛋，盐6克，鸡精8克活成面团，锅入宽水烧开，荠菜面团用剪刀剪成宽条，剪在水里煮熟即可。煮熟以后冲冷水。