课代表来袭~

跟酒店厨师长学做猪肝放进滚烫的油中，出锅瞬间比牛肉干还好吃

一、步骤

1️⃣猪肝切成长条，再切成块

2️⃣放入清水浸泡半小时

3️⃣放入大碗中加盐，胡椒粉，一个蛋黄，一勺淀粉腌制15分钟

4️⃣干辣椒剪断备用，，配菜切段备用

5️⃣热油，下入猪肝，炸制定型，再炸制金黄捞出

6️⃣放入配料，干辣椒炒香，下入猪肝，大火翻炒均匀

二、美食鉴赏