从鸿星尔克到白象方便面，如何看品牌发展路上，人们理性消费中的野性消费？

随着今年3.15晚会上“土坑酸菜”食品安全问题的曝光，方便面市场一夜之间遭受了一场洗礼。康师傅、统一等品牌纷纷道歉，并下架相关老坛酸菜面产品。而与此同时，白象则发出官方声明，表示与涉事企业无任何合作关系。自此，方便面消费市场出现了些许骚动，各大商超出现了白象方便面一抢而空的局面。不仅如此，白象各大电商平台下单量惊人，库存一抢而空，甚至官方表示已启动紧急预案全力生产发货，并呼吁广大消费者理性消费。然而即便如此，也阻挡不了大家的消费热情，短短几天白象出现了全面断货，开启预售。

回想2021年的鸿星尔克消费热事件，因低调且有社会责任心的企业而再次出名，在一场河南自然灾害中捐赠被“曝光”出来，让全国上下的消费者对鸿星尔克有了全新的认知，从而掀起了一场线上线下的爆单盛况。人们纷纷以穿上鸿星尔克的衣服鞋帽拍照打卡而享受其参与感和满足感，声称“要让鸿星尔克捐出去的钱给赚回来”。

此前，在方便面市场中，白象的影响力并没有康师傅、统一等品牌的市场占有率高，算不上泡面大佬，很多人甚至表示之前没有购买过白象产品。而在这次食品安全调查事件曝光后，白象“意外”翻红，这其中也并不是全靠运气。

从鸿星尔克的爆单预售，到白象泡面的一抢而空，足以看到国人理性消费中的野性消费行为。自打改革开放以来，几十年如一日的“进口”就是比国产好的消费认知，在人们心中也正潜移默化地改变着。越来越多的人愿意为国货之光买单，愿意为民族情怀买单。

浏览一番白象电商平台上消费评价，大多数的评价还是带有一定感性色彩的，如“对不起，我来晚了，以后我的方便面就被你承包了”，“就因为没有注入日资，也要来支持一下国货”，“包装挺好看的”，“企业有三分之一的残疾人”，“YYDS”，“国货之光”，“国货雄起”等。当然在如此野性消费的背后，白象也是经受着市场理性考验的，很多平台消费者留言称“特意吃了才来评论，实在太好吃了，面好吃，汤也好喝”，“日期很新鲜”，“实惠本惠”。正如白象所说的，25年坚守品质，白象始终如一。白象食品经受了此次食品安全问题的考验，凭借实力抓住了机遇，一跃成为了方便面界的网红，也不是没有道理。

从感性层面讲，消费者的民族情结越来越深，有突出重围的民族企业在某个时机一跃而起，大家便纷拥而上，横竖都是买，何不买个国货情怀。从理性上来说，这么多年在行业内虽然没有翻起大浪的白象，近年来也在坚持行业深耕，不断作出一些新动作。作为一家从1997年成立的公司，白象这些年来在方便面板块的基础上，不仅拓展丰富了挂面、面粉等产品品类，同时还推出了酸辣粉、休闲代餐小吃零食等多品类产品，以满足不同年轻消费群体的不同市场需求，从品牌视觉形象到品牌产品包装，以及细分产品的推陈出新，白象在不断创新。

2020年，白象食品产品品牌LOGO全面升级换新

2020年，山东省残疾人就业示范基地在山东白象食品分公司挂牌

2019年，纯苦荞挂面“万年荞”问世

2019年，推出高颜值、年轻化新品“拌乐多小青盒”拌面产品

2018年，推出网红新品小龙虾拌面

多元化，年轻态，抓住年轻人的消费习惯和消费热点，不断推陈出新，注重产品品牌品质，注重产品包装颜值。这些不仅仅是白象正在经历的，也是诸多餐饮食品企业发展过程中需要认真走的路。多元化市场切入，产品市场细分化，品牌形象的升级，产品包装设计的不断优化升级，产品品质的保障，这些都很重要。当机遇来临，就是企业品牌实力展现的大好时光。企业的发展需要时间积淀，也需要不断的开拓创新。抓住机遇与挑战，才能有更广阔的上升空间！