老厨师应聘做传统菜，老板：你的手艺很好，但是已经过时了

你的专业课代表！

锅蒸😃😃😃

一.材料

面粉 白糖 猪油 蛋清

二.制作方法

（一.）做法

1️⃣起锅烧热后加入半勺猪油，猪油全部融化后放入面粉开小火炒🔥

2️⃣面粉炒至变色后往锅中加水翻炒后再加入白糖继续翻炒

3️⃣将蛋清打发后装入碟子中，加入香菜装饰点缀后，放在炒好的面粉上🥚

（二.）效果展示👍