吃一口蛋糕相当于喝一口酒？某美食博主表示，不加酒的提拉米苏蛋糕就失去灵魂了...

提拉米苏🍰

食材明细:

3个无菌鸡蛋🥚，50克白糖，朗姆酒a:15毫升，吉利丁片10克，手指饼干🍪一包，马斯卡彭芝士250克，咖啡:40毫升，朗姆酒b:10毫升。

做法步骤:

1.调一杯咖啡☕️，最好是意式的，没有就随便，泡的浓度高一点苦一点，将泡好的咖啡晾凉备用。

2.三个无菌鸡蛋🥚蛋黄蛋白分离再两个大碗中，蛋白打发到湿性发泡，蛋黄加入白糖50克，朗姆酒a:15毫升混合均匀，🥣直到没有明显白糖。

3.将马斯卡彭芝士分三次加入蛋黄糊中，翻拌搅拌均匀再放下一次，🥰直到整体面糊变细腻，加入打发好的蛋白翻拌均匀。🥣

4.吉利丁片冷水🥣泡软，隔水融化成液体，分三次放入面糊搅拌均匀备用。

5.调一杯咖啡朗姆酒:40毫升冷却咖啡加上10毫升十朗姆酒混合均匀。😃

6手指饼干两面快速的蘸取咖啡☕️酒，放入容器中铺底，铺完底层后淋入一部分面糊，在接着铺第二层，然后将面糊倒满，震动两下抖出气泡，放入冰箱冷藏6小时⏰以上

7.取出后表面过筛上一层可可粉就可以吃啦，想挖多大块就挖多大块那种哟。