今天过小年，癌症的我给大家做一道过年大菜:蒸三鲜，感谢大家支持，祝大家小年快乐！

过年大菜:蒸三鲜

一：食材

1、具体食材：

• 大白菜
• 走油肉
• 爆鱼
• 鹌鹑蛋

二：蒸三鲜

1、白菜：

• 白菜下锅焯水
• 放在凉水过一下
• 切开放在碗里打底

2、爆鱼：

• 爆鱼切开放入碗里
• 走油肉切开放到碗里
• 鹌鹑蛋铺到两者之间
• 最后放到蒸锅上加点盐葱姜蒜