近期最惊艳的一道菜，我也没想到会这么好吃！！封神菜谱，别犹豫去做！！！做了记得晒

材料：

鸡腿3只、生姜、生抽、蚝油、米酒或料酒、黑胡椒、盐、淀粉、黄油、大蒜、蜂蜜

备菜：

1. 鸡腿去骨（骨头凹陷一侧顺着骨头纵向划刀至骨头露出手指可穿过，切断肉与尾部骨头连接，剩余肉向头部方向剔最后切断和骨头连接）

2. 鸡腿表面划刀

3. 加入姜片3片、生抽2勺、蚝油1小勺、米酒或料酒1勺、黑胡椒适量、盐少许，抓拌均匀，腌制20~30min

4. 烹饪前两面均匀裹上淀粉，稍等淀粉吸收

5. 准备蒜末、蜂蜜水（蜂蜜加一点点水化开即可）

烹饪：

1. 起锅热油，随后关火，将鸡皮一面向下放入煎制

2. 保持中火煎至定型

3. 2min左右翻面

4. 再2min翻面，调小火，观察鸡肉状态决定出锅时间

5. 重新起锅，入1~2块黄油至融化，改最小火

6. 入蒜末，加半铲生抽、蜂蜜水

7. 煮至沸腾后倒入鸡肉

8. 翻炒至料汁挂住，切块装盘即可