《宅饮》中的日本喝酒方式（一）
讲在最前面：该文章仅限于文化交流，不存在任何商业化行为，无任何不良引导行为，酒类经营者不得向未成年人销售酒类商品，建议未成年人不要饮酒，侵权或违规请联系删除，谢谢。
讲在次前面：因为看了全网没有关于《宅饮》中的详细分析介绍，通过这部番了解了日本的酒文化（国产的要加油了），本来自己整理了放在手机的备忘录里，想着哪天有空可以自己效仿做一做，但是怕哪天数据丢失就麻烦了，所以做这么一篇文章，方便自己看，也方便一些感兴趣了解日本酒文化的人看，一切专业知识点来自于番剧中，与作者个人见解无关。
1.惠比寿啤酒
第一集介绍的是惠比寿啤酒
网购里，平均下来大概30来块一听，500ml
剧中采用的酒杯为扎啤杯
分三次倒入：
第一次，待酒和气泡比例为1比2时候停止
第二次，在不破坏气泡的前提下，慢慢倒至酒杯9分满停止
第三次，慢慢倒入将气泡抬出杯子，酒和气泡的比例为7比3（黄金比例）
（这就是小直的三次倒入法）
下酒菜1：冷豆腐加梅干秋葵
下酒菜2：芥末酱油凉拌牛油果金枪鱼
下酒菜3：天妇罗 蘸料里加萝卜泥
2.高球烧酒
用苏打水兑酒调制而成的鸡尾酒通称为高球鸡尾酒（highball）
以烧酒为基酒调成的高球鸡尾酒就是高球烧酒，简称高酒
中国目前没有卖，没有找到一模一样包装的酒。只找到一个类似包装的酒，也是产地为岡山县的烧酒。价格1283日元，折合约66.5人民币。（2023-2月汇率）
杯子选用普通玻璃杯
小直的调制方法：
在杯中倒入酒加入冰块，搅拌。冰块融化多少就加入多少冰进去。接着慢慢加入冰镇苏打水，轻轻搅拌，完成。
（杯子和酒先预冷可以减少冰块的融化）
下酒菜1：土豆沙拉（有火腿鸡蛋黄瓜）
下酒菜2：一口牛小排
此外，高烧也有用伏特加调制的，因为口味偏中性，会加入一些柠檬和葡萄。若要加入水果的话，烧酒的推荐使用无糖甲类烧酒。
3.水曜日のネコ （星期三的猫）
一种比利时白麦芽酒，看评论好像很好喝的样子，描述有青苹果和橙皮的香气，淡淡的草药感，比啤酒苦味少，甚至可以推荐给不喝啤酒的人。可惜中国国内也没有卖的 TAT，厂家是よなよなの里
7761日元24瓶，折合下来每瓶约16.7人民币（2023-2月汇率）
翻译君：
名称 发泡酒（75%麦芽使用率）
内容量 350ml
酒精度数 5.0%
原材料 大麦麦芽、小麦麦芽、啤酒花、香菜籽、橙皮
保质期 9个月
星号：大意是采用比利时传统方法制作，因为用了香菜籽等香料，所以在日本酒税法里划分为发泡酒。
如果是第一次喝，为了享受色泽和香气建议用这个杯子倒出来喝。
（上面这一点是真的，甚至还有专门的杯子卖，935日元一个，大概49块）
官网是这么写的：（大概）
1. 直接从罐头里喝是不好的，为了享受美丽的琥珀色调和麦芽啤的香气，建议使用宽广的透明玻璃杯饮用。
2. 麦芽啤的香气和浓郁是精华，周三的猫的温度是10°，属于稍微有点温热。通常冰镇是5°，有点冷且美味。（剧里说，最美味的是10°，能勾出香气）
3.享受香气，慢慢吸气，闻起来像香蕉和青苹果。这就是精华，是啤酒的生命。
4.慢慢含入口中，像品尝葡萄酒一样，让清爽的酸味和果香在口中蔓延。
下酒菜：芥末章鱼（变温了确实比较难吃，凉拌的比较爽口）
除此之外官网还推荐了其他下酒菜
新鲜的春卷，烟熏三文鱼，Pannacotta橙子酱
也推荐与香菜有关的海鲜料理，或者和橙子相关的酸味水果搭配的甜点。
日语为个人翻译，如有错误也请联系。再次强调无任何不良引导行为，酒类经营者不得向未成年人销售酒类商品，建议未成年人不要饮酒，大家尽量少饮酒。
乾杯！
