今日水素：小满之后吃“三鲜”竟有这些健康功效

小满节气刚过，是不是感觉到了降雨逐渐增多?这便是小满节气的特点。小满之后，暑热伴着雨水来临，很多地区的气候呈现“天气炎热，热中带暑，暑中伴湿”的特点，也就是我们经常说的湿热。此时，健康养生的重点自然是清热祛湿，今日水素建议大家此时饮食养生宜吃“三鲜”。

自古便有“小满见三鲜”的民谚，这三鲜指的是黄瓜、樱桃以及蒜苔，小满时节市场上这三种食物逐渐多了起来，属于当令食材。为什么要吃这三鲜?今日水素提示，这三鲜在此时节对健康养生各有益处。首先，黄瓜在营养学角度，含有多种维生素与矿物质、膳食纤维，清爽开胃，在炎热暑气时食用再合适不过。《本草纲目》中记载，黄瓜有清热、利水、消肿的作用，十分利于祛湿降火。

蒜苔是一种带有喜好特征的食材，大众对其评价虽不像香菜、鱼腥草这样两极分化，但也的确不是人人都爱吃，很多人更是对它知之甚少。今日水素提示，其实蒜苔可是一种好食材。小满时节的蒜苔新鲜上市，脆爽鲜甜，中医认为其有温中下气之效。现代营养研究发现，蒜苔中含有辣素、大蒜素，具有杀菌作用，其膳食纤维的含量也位于各种蔬菜的前列，利消化，可帮助加快身体代谢。

这个时节又怎么能没有水果呢，此时的樱桃新鲜美味，广受大众欢迎。樱桃不仅好吃，营养也十分优秀。今日水素提示，其铁含量居各类水果前列。中医认为樱桃根果叶核皆可入药，果实性温味甘，有活血、祛热、除湿之用。因此小满节气想要调整饮食以达养生目的的朋友们，不妨试试这“三鲜”，节令美食或许带给您意想不到的健康益处。