原汁原味的九转大肠

曹可凡之前点评过另一个厨师的辣炒肥肠，他说处理的太干净失去了本味，然后才有这个大聪明给他保留本味奥力给的事儿，不仅保留奥力给，连焯水大肠的汤都没浪费直接收汁给浇大肠上了