绝对不翻车，好吃美味的台式卤肉饭

台式卤肉饭

食材:

五花肉300克、鸡蛋🥚2个、洋葱🧅半个、干香菇10个、青菜🥬、 香叶3片、八角两个， 桂皮一块，姜片4片

配料:生抽2勺、蚝油1勺、 老抽1勺、料酒2勺、冰糖5块

做法:

1、干香菇泡发后🔪切丁，五花肉切小条，洋葱🧅切丁备用，鸡蛋提前煮熟剥壳备用

2、洋葱下油锅炒至🔥金黄变色捞出备用

3、五花肉直接加入锅，不用目放油。锅中炒至出油，五花肉表面金黄。加入香菇丁翻炒几下，在加入洋葱丁，加入2勺生抽、1勺🥄老抽、1勺蚝油、2勺料酒、翻炒少均匀。

4、倒入清水🥣没过五花肉，加入香叶、八角、桂皮、冰糖，加入卤蛋，

小火炖煮20分钟⏰左右， 最后大火🔥收汁即可!