今天这道酸汤肥牛用的是汤料包，制作比较简单。

酸爽辛辣的金汤，清爽不腻的得肥牛，饱吸了汤汁的金针配菜。

酸辣热呼吃出一身汗，吃一次绝对还想下一次。

【原料】

肥牛———250克

金针菇——200克

料酒———1勺

盐————1小勺

酸汤肥牛料包——100克

【制作过程】

1、金针菇200克，焯一下水，煮熟即可捞出备用。

2、换盆水煮开，加入料酒1勺、盐1小勺，加入肥牛250克，煮熟肥牛后捞出备用。

3、把煮熟的肥牛，放在金针菇上面。

4、锅里加入酸汤肥牛料包100克，清水400克，煮开即可。

5、沸腾以后离火，倒入碗里既可以。

6、可以放一点葱花、青红椒圈、白芝麻等等，最后浇一点热油、激发一下香味。

7、今天这道酸汤肥，酸爽辛辣，清爽不腻，酸辣热呼吃出一身汗，吃一次绝对还想下一次。

【小贴士】

1、蔬菜除了金针菇，也可加入魔芋丝，青笋丝等，同样的提前烫熟即可。  

2、肥牛片烫熟即可，别煮久柴了。