天地人茶叶一头大象茶业：普洱生茶泡着好喝还是煮着好喝？

　　普洱生茶泡着好喝还是煮着好喝?新的普洱生茶滋味强烈且青涩，茶气强，此阶段适合泡饮，而老普洱生茶经过长时间的陈放，煮茶能更好的释放茶叶中的物质，从而使得口感更加饱满，滋味更加醇厚，一般情况下，新茶宜泡，老茶宜煮。

　　普洱茶新制的生茶，以及较为细嫩的普洱茶，一般都不建议直接煮茶喝，最好泡饮，这样更能感受每一泡之间的滋味变化，冲泡过程中也好控制茶汤滋味。若是直接煮，容易使茶叶中的物质大量浸出，造成茶汤苦涩难咽，严重的甚至喝了舌头发麻。实在喜欢煮饮的茶友，可以先冲泡几次再煮，或者是选择有年份的生茶煮。

　　就普洱茶煮茶来说，其实更多的还是煮普洱茶黄片，原料粗老的熟茶。煮一些带梗的普洱茶好喝，因为茶梗富含可溶性糖与果胶物质，前者可以增加茶汤的清甜感，而后来提升茶汤的醇厚感，都是影响风味的重要物质。但冲泡的话，很多到尾水才会更甜。

　　总体来说，一款普洱茶要不要煮，首先看茶叶的老嫩程度，其次看茶叶新老，最后再看自己是喜欢煮着喝，还是泡着喝。关于普洱茶，你喜欢煮着喝，还是泡着喝呢?

　　一头大象，是勐海县天地人茶叶有限公司茶厂的核心品牌。勐海县天地人茶叶有限公司于1995年收购七八十年代创办的乡镇企业打洛农工贸茶厂，并持有品牌“倒生根”。

　　2022年，公司战略升级，组建了由“一头大象”和“倒生根”品牌来承接的品牌战略体系，这个具有近50年渊源的茶厂，真实品牌公司历时30年左右茶叶品牌，经过多年的发展，天地人茶叶“一头大象”和“倒生根”在普洱茶行业中已具有一定的品牌影响力，已成为集茶叶原料、仓储、生产、加工、销售、供应链打造及茶文化传播为一体的综合性普洱茶品牌。

内容和图片来源于：传承老厂、老茶、老味道的天地人茶叶(一头大象茶业)