家常菜｜红烧蹄髈，酱香浓郁，软糯Q弹。

课代表来了~UP重点内容都给你总结好了~

一、食材

猪蹄、陈皮、葱、蒜、姜片、香叶、茴香、枸杞、生抽、老抽、料酒

二、制作过程

1️⃣准备陈皮、葱、蒜、姜片、香叶、茴香、枸杞

2️⃣锅里放油，放入准备好的香料炒香

3️⃣加入豆瓣酱继续翻炒，加入水、料酒、老抽、生抽、十三香搅匀

4️⃣猪蹄焯水，加入料酒去腥

5️⃣焯水的猪蹄放入电饭煲，加入炒好的料汁

三、成品展示