【简简厨房】清炖羊排

清炖羊排

1.羊排1000g，加盐泡水一小时

2.准备生姜15g，花椒1g，小茴香1g

3.羊排冷水下锅，煮开捞出浮沫，

4.捞出羊排，将羊汤过滤一下，羊肉重新到回锅里，加入过滤后的羊汤，大火烧开，加入500g白萝卜和香料

5.盖好盖子小火炖一个小时

6.准备香料：小米辣，小葱，香菜，白芝麻，撒上热油，再加入葱花，白糖，陈醋