海底捞打工日志 Day 48 （2022.8.18）

今天，我被分到了一个新岗位——油碟房，我需要做的，就是准备各种调料，然后加到料台上。这个工作看起来容易，但却包含了很多细节——

一开始，我被叫去洗香菜和芹菜，结果没过多久就被说洗的太慢了，被骂了一顿；然后进去油碟房工作后，又是要去保鲜库把解冻好的料给拿出来，又要去冻库把没解冻的料拿到保险库解冻，然后在装料的时候还要写上日期和时间，因为每个料都有规定的保质期，超过保质期的料就不能使用了……这些步骤，哪怕只是错了一个，都会扣很多分，一个不小心就要离职。

来到海底捞打工后，我才发现要做好每个事情都有很多细节，并不是我想的那么简单的。