熔岩蛋糕：好不好吃看层次！！！

《熔岩蛋糕》

一、

1.巧克力120克、黄油100克，隔水融化

2.鸡蛋4个（200克）、砂糖60克，搅匀

3. 1的巧克力变凉后，加入2的蛋液，筛入低筋面粉60克，搅拌到没有干粉

4. 装入裱花嘴，挤到杯子或模具里8分满

5. 震一震 去掉气泡

6.放入烤箱200℃烤8－10分钟

二、

注意：增加流动性

1.搅匀↓

2.注入模具，冷冻

夹心

3.用裱花袋挤一半面糊，加入夹心，再加入面糊加到8分满

4.放入烤箱190℃烤10－12分钟

三、升级版

1.搅匀↑

2.加入微波炉加热

3.冷却

4.取15克放保鲜膜上，擀平，把夹心包进去，再放入熔岩蛋糕里，加上另一半面糊至8分满

5.放入烤箱190℃烤10－12分钟

6.下面加个饼干