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鸡胸肉最好吃的做法，老少皆宜，麻辣鲜香，下酒又下饭

孜然鸡胸肉

准备食材

制作方法

一.准备食材

1.食材：鸡胸肉 香菜 大葱

2.调料：孜然拌醋 细辣椒面 白芝麻 盐 玉米淀粉 胡椒粉 生抽 料酒 鸡精 味精

二.制作方法

1.鸡胸肉切块 放入清水浸泡 烧烤料：孜然拌醋3勺 细辣椒面3勺 炒熟的白芝麻2勺 少许食盐调味 搅拌均匀

2.浸泡过的鸡胸肉清洗一下 捞出挤干水分 料汁：放入少许盐 半勺胡椒粉 适量生抽 料酒 半勺鸡精味精 适量香油 一勺耗油 搅拌均匀 放入鸡胸 抓拌均匀 抓到看不见汁水 放入少许玉米淀粉 抓拌均匀 再放入少许色拉油

3.香菜 大葱 切碎 起锅烧油 六成热放入腌好的鸡肉 定型后推散 中火炸2分钟左右 捞出 再次复炸一次 四十秒

4.锅中少许油 放入葱花 煸炒出香 放入孜然料

煸炒 下入控干油的鸡丁翻炒均匀 再放入香菜段 稍微翻炒即可