最该吃的几道菜，鲜香可口，越吃越过瘾

【杏仁黑木耳拌苦菊】

用料

黑木耳20克、食盐1小勺、鸡精少许、宴友橄榄油15克、水果醋5克、黑胡椒1克

做法

1 干黑木耳用清水浸泡20分钟

2 将黑木耳清洗干净后滤干水分，用手撕成小朵

3 将黑木耳过沸水焯熟，滤出备用，苦菊去蒂洗净

4 将黑木耳、苦菊、美国大杏仁同置于一大碗中

5 加入盐、鸡精、黑胡椒碎、果醋、橄榄油，然后用筷子拌匀即可。

【三鲜豆皮卷】

用料

薄豆皮1张、青虾肉80克、水发鱼肚40克、荸荠碎30克、水发香菇20克、面糊适量、葱末3克、姜末3克、盐1克、白糖3克、味精1克、胡椒粉1克、香油5克、宴友食用油适量

做法

1 把虾、鱼肚、香菇切碎，和荸荠碎葱姜末等混合，用味精、盐、胡椒粉调味。

2 滴入几滴绍酒和香油拌匀。

3 拌匀后搅打上劲。

4 把腐皮切成是厘米见方的片。

5 在腐皮上放上馅料，涂抹少许面糊粘牢。

6 用油炸至金黄色便可码盘上桌食用。

【腊肉炒老芋头】

用料

腊肉适量、芋头适量、蒜苗适量、红辣椒适量、盐适量、宴友食用油适量

做法

1 芋头去皮，切片。

2 撒盐腌制l5分钟，洗净。

3 蒸锅置火上，入水烧开，放入芋头和腊肉，大火蒸5分钟，取出芋头，再蒸5分钟，取出腊肉。

4 腊肉稍凉，切成与芋头同样大小的片；蒜苗、辣椒洗净切马蹄片。

5 锅置火上，入油烧热，放人蒜苗、辣椒煸炒几下。

6 倒入芋头、加蒸腊肉的汤汁炒至入味。

7 放入腊肉，加适量盐调味。

8 继续翻炒均匀，撒上蒜苗叶掂翻几下后即可出锅。