第十一届中国白酒T8峰会：产业矛盾已到达临界点，白酒业如何行稳致远？

6月17日，由中国酒业协会主办，泸州老窖承办的“第十一届中国白酒T8峰会”在四川省泸州市召开，峰会以“存敬畏，稳发展，扬文化”为主题。

据报道，今年出席峰会的酒企有贵州茅台、五粮液、泸州老窖、汾酒、郎酒、洋河股份、古井贡酒、牛栏山。与去年峰会相比，剑南春缺席今年白酒峰会。参会嘉宾包括贵州茅台党委书记、董事长丁雄军；五粮液党委书记、董事长曾从钦；泸州老窖党委书记、董事长刘淼；汾酒党委书记、董事长袁清茂；郎酒董事长汪俊林；洋河股份党委副书记、总裁钟雨；古井集团党委副书记、古井贡酒股份公司总经理周庆伍；牛栏山酒厂党委书记、厂长宋克伟等。

会上，中国酒业协会理事长宋书玉作主题发言，秘书长何勇主持会议并作协会工作报告，副秘书长甘权、刘振国、杜小威分别作白酒分会、市场委员会、技术创新和白酒酒庄等相关领域工作报告。

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行业集中化发展但矛盾加剧

“心存敬畏方可酿好美酒，酒业人要敬畏天地、敬畏五谷、敬畏先贤、敬畏时间、敬畏消费者。热的时候，要冷下来，冷的时候，要坚持下来。”峰会上，中国酒业协会理事长宋书玉阐释会议主题。

近年来，白酒一直是热门话题，特别是酱酒赛道，跨界染酱事例的层出不穷从侧面凸显着赛道的火热。同时，受资本、大众消费习惯以及白酒新国标落地等因素影响，白酒行业正在发生着改变。

在此次峰会上，中国酒业协会在报告中指出2021年白酒行业运行呈现出六大特点：白酒产量连续六年下降；白酒销售收入再次迈入6000亿大关；白酒行业利润继续攀升；行业资产负债率大幅提升；产能向优势地区集中明显；头部企业市场集中度进一步提升。

会上亦指出，从2021年的状态看2022年的发展，宋书玉在报告中指出：随着白酒产能扩大、品类升温、渠道扩充、整合加剧、资本关注；产能与价值的矛盾、品类之间的矛盾、渠道积压的矛盾；体制文化整合的矛盾、投资与回报的矛盾、尤其是消费需求的下行压力等等，矛盾释放不可避免；产业限制取消，品类热度、产区热度、引发的投资热、产能扩充热、媒体热、社会舆论热，局部发烧在所难免；产业政策调整因素加剧，产业发展不确定性影响预警响起。

对此，宋书玉补充到，在诸多问题和压力之下，产业矛盾积累已经到达临界点，矛盾的释放不可避免，白酒产业新一轮调整势在必行。当前，产业调整已经进入正在进行时。整个产业必须深刻思考，找准症结，适应变化，主动调整，化解矛盾，预防叠加效应引发产业调整幅度加大，2012-2015年的产业深度调整之痛，切不可忘记。

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酒企的变与通

行业进入调整期，企业势必会迎来洗牌之战。酒企如何稳定产业发展，发挥头部名酒的引领作用，带动渠道、消费者共同度过难关成为T8峰会最为关键的议题。

目前来看，以T8峰会参会酒企来看，这次8家酒企去年营业收入占全国白酒营收45.89%，利润占比58.18%，今年一季度，T8峰会成员白酒营收占全国51.74%，利润占比提升至76.71%。头部酒企在行业中占据着越来越重要位置，亦须扛起行业稳健发展的责任旗帜。

峰会上，茅台董事长丁雄军认为，中国白酒产业已经步入新秩序的重塑期、新格局的形成期、新消费的升级期，并首次提出中国白酒可持续发展应该具备“七度”美学，即哲学的“高度”、时间的“长度”、空间的“绿度”、工艺的“精度”、文化的“温度、竞合的“气度”、生活的“美度”。

面对难题和挑战，五粮液董事长曾从钦强调，要守正固本，把握好“内”与“外”的关系，以内为主、由内向外；针对行业当前形势，企业还要居安思危，把握好“危”与“机”的关系，化危为机、危中寻机；为共建高质量发展的行业新生态，企业亦要笃行致远，把握好“大”与“小”的关系，大处着眼、小处着手，如此，五粮液才能与各兄弟酒企共建“各美其美、美美与共”的行业生态，走好新时代中国白酒高质量发展赶考之路。

泸州老窖董事长刘淼则倡导，白酒产业需要推动嬗变，包括模式、品牌、数智、产业、产品五大层面；宋克伟为区域酒企的跨越发展提供思路，表示地域白酒向新名酒的跨越并非一蹴而就，地域特色、工艺特色、文化特色、品类的开创与再造均是其必须具备的核心要素……

“存敬畏，稳发展，扬文化”，稳发展不是故步自封，T8参会酒企们直面当下尖锐的行业矛盾，将发展的视角延伸至文化、消费、环境等方面，试图通过打通各个维度，以此推动对酒企高质量发展的不断探索。这或许也是T8酒企们献策的长期主义。