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闲聊俩句当今酱油现状,万一卖几瓶呢,哈哈哈,但是大家理性选择,我只是给出我自己的

2022-09-06 21:26 作者:元气少女SX-Lucky  | 我要投稿

《选酱油》根据各人的要求进行选择


1、根据“味道”(好吃+便宜)

  • 看氨基酸的氮含量
  • 氮含量越高,吃起来越新鲜

特级的酱油 氮态氨基酸含量≥0.80g/100ml


2、增鲜剂

味精在酱油里=谷氨酸钠

酵母提取物=味精 远方大表哥

呈味核苷酸二钠=味精 远方表兄弟

呈味核苷酸二钠混得比味精还好

肌苷酸二钠=呈味核苷酸二钠的爸爸



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