立夏刚刚过去，天气越发的炎热，随着气温的升高，身体也特别容易疲倦，人们常常会感到犯困和食欲不振。

因为夏天流汗比较多，会带走大量的水分和微量元素，所以我们夏季滋补养生的食品应首选汤类，既能清热解暑，又能补充营养。

一、海参鸡丝汤

食材：鸡胸肉、泡发海参、鸡汤、葱、姜、料酒、盐、味精

1.鸡胸肉煮熟切丝。海参切片。葱、姜切好备用。

2.锅中烧水放入姜、葱、海参、料酒，煮3分钟去腥。

3.洗锅。倒入鸡汤，下鸡肉，炖煮5分钟，下海参。

4.小火炖煮5分钟，关火，放盐、葱花即可。

二、肉末蛋花汤

食材：猪肉、鸡蛋、葱、姜、料酒、盐、味精、香油

1.猪肉切末，葱、姜切末，放入盐料酒搅拌均匀。

2.鸡蛋去壳，打散，放入葱末、少许盐，搅拌均匀。

3.锅中烧水，水开放肉末煮熟，倒入蛋液，煮成蛋花，撒上盐、味精、香油、葱花即可。

三、黑木耳红枣汤

食材：黑木耳、红枣、红糖

1.黑木耳提前泡发，洗净，撕成小朵。红枣洗净，切开，去核。

2.锅中烧水，放入黑木耳、红枣煮沸，转小火煮20分钟。加入红糖，煮至红糖融化即可。