胡萝卜杀青漂烫加工设备
对蔬菜进行杀青、护色、漂烫都必须进行加热,那么加热方式都采用哪几种呢,一种是电加热,另外一种是蒸汽加热,特殊加热方式需要另外订购,所以在购买前一定要跟我们明超机械厂家说明您的要求,我们好为您量身定制成套食品机械设备。
进行杀青完毕后,需要进行迅速的冷却,冷却可采用冰水或者自来水降温两种,冷却后的蔬菜需要进行风干沥水,将蔬菜表面的水珠进行去除表面的水分,达到包装和速冻的要求等。
工作原理
该机可针对果蔬起到杀菌和护色漂烫、蒸煮等功能,可根据不同物料的需求,时间和温度可调式,达到漂烫的目的,除泵、轴承之外均采用304不锈钢制作、符合卫生标准、本设备主要工作原理是通过蒸汽加热、首先将灭菌槽内的清水加热至杀菌温度,且将水位控制在适当位置。温度由传感器进行自控。产品经输送网和传动机械传动。按杀菌时间要求缓慢通过槽体进行杀菌,然后送至冷却槽内进行冷却。本机既可独立使用,也可与其它设备连成生产线,是国内目前比较理想的杀菌设备。
