回转寿司设备上必不可少的，其实是它

回转寿司设备算是现代智能化回转餐饮设备中极具代表性的存在。在诞生之初，它就凭借机械回转带传送寿司的独特经营模式，节省人力支出的同时相应地降低了寿司的客单价，让很多人吃上了物美价廉的寿司，因此大受欢迎，至今日本还有众多回转寿司门店，且拥有为数不少的代表性连锁品牌。在国内，也有本土的专业回转寿司品牌出现，拥有了属于自己的一片市场。

现在的回转寿司店设备上，一般会有：智能平板点餐系统、自动水循环餐盘回收系统、扭蛋系统、智能送餐小火车，配合常规传送寿司的自动回转带，为顾客提供了便利舒适的就餐体验。但其实，回转寿司设备上，最基础、最必不可少的装置，就是一个水龙头。

因为寿司这一日料的特殊性，主要追求的是新鲜食材所带来的即鲜口感。而寿司的品类众多，为了最大程度地享受每一份寿司的口味体验，在品尝两种不同的寿司之间，需要通过喝茶水或者嚼寿司姜来去除上一份寿司在口腔中的余味。如今国内的回转寿司店，都会给顾客准备好绿茶粉或绿茶包，方便随时用水冲泡。因此，在每个餐位上安装推式防烫水龙头，其实就是个必备装置。

不要小看这个看似简单的推式防烫水龙头。它采用的是德国水泵，恒温控制系统，能够隔热的水管连接着静音自动水循环系统，根据设备线的具体情况，还可以有单向带水龙头、双向带水龙头的选择。推式防烫水龙头可覆盖每个餐位，顾客在接水时，只需将杯壁贴紧出水口下方，出水迅捷方便，无需起身到吧台，就能随时随地享用茶水。

回转寿司设备发展至今，各个系统的配置已经是非常成熟的阶段，能满足顾客的各种需求，减轻了传统餐饮行业中人力成本这一座大山的压力。因此，在定制回转寿司设备时，一定要擦亮双眼，注重实地考察，以获得最成熟的设计方案和质量上乘的回转设备，保证回转寿司餐厅的日常经营不出差错。