必修1第二章第4节（一） 蛋白质（新教材新授课） 让你觉得吃饱的第三个...

1.2.4蛋白质是生命活动的主要承担者

一、蛋白质的功能

组成细胞的主要化合物

答案:

结构，调节，催化，运输，免疫（狗吹运面条）

答案：

二、蛋白质的结构

（以下蛋白质结构考试不要求全部写出来）

[来自弹幕:20种是老教材的，新教材（21种）改了改动的还有密码子种类等]

进行分析

共同点:

不同点:（绿色）

通式:

含有氨基和羧基的就是氨基酸。

答案:

上图中的物质是氨基酸。但不是构成人体的氨基酸。

扩展:氨基和羧基连在同一个碳原子上的是α氨基酸，像上图那样氨基和羧基连在两个碳原子上的是β氨基酸。

有特点的氨基酸:

甘氨酸是最小的氨基酸。

没有什么特点的三个:

遗传密码中的起始密码子是AUG，AUG也是甲硫氨酸（蛋氨酸）的密码子。

UAA为终止密码子。

UUA为亮氨酸的密码子。

UGG为色氨酸的密码子。

GAU为天冬氨酸的密码子。

注意：起始密码——A开头；终止密码——U开头。

遗传密码中的终止密码子包括UGA、UAG和UAA。

天冬氨酸与蛋白质计算有关。

（甲携来一本亮色书）

如何脱水:

左边C和O的共价键被破坏，右边H和N的共价键也被破坏了。

C和N之间形成新的肽键。

最终产物（二肽）:

题目设空:

答案应写其中一种:

三肽合成成功。

规定方向。一段是游离的氨基（完整），另一端是游离的羧基（完整）。

答案:

七个氨基。

答案:

不是。这是两种二肽，因为肽链是具有方向的。

答案:

答案:

答案:

（来自弹幕:互相吸引，从而扭曲盘旋折叠。

氢键：已经和氮氧氟形成共价键的氢，再与另一氮氧氟形成的静电引力。）

小节一下:

几肽就是几氨基酸。

课本例子:

蛋白质变性:

思考:

答案:

应用:

水解（脱水缩合的逆反应）:

要自己能写出来！

答案:

切下来成三条氨基酸（右上角的图）:

最重要:

起点:

终点🏁