交杯酒该不该喝下去？

诗题红叶同心句，酒饮黄花合卺杯。

上句婚庆对联中的合卺（jǐn）杯，即为现今婚礼中喝交杯酒的专用杯，但大家知道吗？最初的交杯酒并非是用来饮用的。

合卺即为交杯酒，“合卺之礼 ”，该礼可追溯至周朝，《礼记》中第四十四篇《昏义》，即为专门记录先秦时期婚礼礼制的篇章。

此篇中记载：“共牢而食，合卺而酳（yìn）。”据释义，酳为吃东西后用酒漱口，可见，在先秦时期，交杯酒的主要用途并非饮用，那最初交杯酒有何之用？又在何时演变为可饮用之酒呢？

“交杯酒”有何之用？

不饮用的“交杯酒”，最初的形制是什么样的呢？

合卺杯中的卺，指一种瓠（páo）瓜，因味道苦不能食用，俗称苦葫芦，多用来做瓢。所谓合卺就是将一个葫芦分为两个瓢，分别盛酒入其中，新郎新娘合饮同一个葫芦装的酒，寓意夫妻合二为一，尊卑相同，彼此要相亲相爱。

此外，因葫芦味苦，且酒也带有苦味，夫妻共饮双倍的苦寓意此后将同甘共苦，相濡以沫。同时，古代人把制造乐器的材料，分为匏瓜、粘土、皮革、木块、石头、金属、丝线与竹子等八种，俗称“八音”，卺即匏，即为古代八音之一，因此交杯酒也有琴瑟之好，和睦协调的寓意。

由此可见，交杯酒主要带有三重含义，但都饱含着对新人的深切祝福。但要注意的是，最初的交杯酒主要是漱口之用，并非真饮。

“交杯酒”何时成真饮酒？

“古者婚礼合卺,今也以双杯釆丝连足,夫妇传饮,谓之交杯。”北宋学者王得臣的《尘史·风俗》的记录，是目前发现的最早的有关交杯的文献记载。

从这段文字中可以发现，合卺之礼中的酒具已从瓢变为了酒杯，且漱口之用的酒变为了真饮之酒。

对此，宋代孟元老在《东京梦华录•娶妇》中也有类似的记录：新人“用两盏以彩结连之，互饮一盏，谓之交杯。饮讫，掷盏并花冠子于床下，盏一仰一合，谷云大吉，则众喜贺，然后掩帐讫。”这也说明了，交杯酒成真饮的年代最晚不会迟于宋代。

同时，在宋代，除了真饮外，合卺之礼中还新增了一些环节，如用彩线将酒杯相连，新人喝完交杯酒后，将两个杯子掷于床下，如果两个杯子成一仰一合，则为大吉。

清·合卺杯

发展至清末，合卺之礼演变为三大部分，即"合卺"、"交杯"、"攥金钱"。从上图中可看出，清朝的合卺杯的制作工艺已非常精美，且形制上将两个杯子合为一体。

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