香醇丝滑的生椰拿铁巧克力蛋糕！好吃到哭！

生椰拿铁巧克力蛋糕🍰🍰

一、食材🍫

2个鸡蛋，20克低筋面粉，20克玉米油，20克咖啡液，20克白砂糖，柠檬汁，200克淡奶油，10克零卡糖，20克椰子粉，40克巧克力，70克淡奶油

二、制作方法✍🏼

1、碗中加入蛋黄，加玉米油和咖啡液，搅拌均匀

2、筛入低筋面粉，搅拌至无干粉状态

3、冷冻过的蛋清加入柠檬汁和糖，中速打发，打发至有小弯钩状

4、取少量蛋白霜，与蛋黄糊混合，搅拌均匀

5、然后倒回剩余的蛋白霜中，翻拌均匀

6、倒入模具中，轻震出气泡，烤箱145度烤20分钟

7、烤好后立马取出脱模，放凉

8、碗中加入奶油，糖和椰子粉，中低速打到硬

9、蛋糕胚切成两半，挤上奶油抹平

10、两片叠在一起，切掉边边，冷冻半小时

11、巧克力加淡奶油隔热水搅拌融化

12、淋在蛋糕上，蛋糕和剩余淋面冷藏半小时

13、将剩余巧克力淋面材料挤在蛋糕上装饰，撒点巧克力豆

完成✅