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何为好茶高级感?好茶的高级感是怎么来的?

2023-07-28 17:24 作者:保哥寻茶  | 我要投稿


高级感其实是一个形容词,很多人觉得虚无缥缈。但好茶一定是具有综合指标,例如山野气韵、茶气、清爽度等等。

 

那什么这些条件又是如何具备的呢?

 

首先我们先说一下山野气韵,山野气韵一定是和茶树的生长环境有关,茶树周边必须拥有多种天然植物,茂盛的植被会让茶树孕育出独特的野韵。

 


这样的茶汤里面不单单是茶叶的花蜜香,还有其他共生植物散发的复合型香气。

 

其次茶叶的清爽纯净,是茶叶高度均衡的表现,树有多高扎根就有多深,环境越生态茶树吸收的矿物质含量越多,叶片内含物质越丰富,展现的口感也就越均衡,越不会显苦涩而是迅速就能化掉,丰富的茶滋味会在你的口中肆意荡漾。

 


再说茶气,茶气其实是内含物质丰富的表现。打嗝放屁,浑身发热流汗,茶醉头晕,这些都是茶气饱满的表现。

 

高级的茶气犹如上好的红酒一般,口感醇和,喝完身体愉悦,有微醺的之感。

 


最后还有好茶特有的喉韵,一般低端的茶基本上没有喉韵,只有上好的古树茶才会出现。

 

真正有高级感的喉韵会让你的喉咙特别舒适,茶汤入喉如同不需要吞咽一般滑入你的喉腔。随即在你喉腔释放茶汤的滋味和香气,且说话呼吸之间不断能从口腔呼出茶香,这种感觉最是让人着迷。

 


普通茶都可以生津回甘,但高级感的茶不讲生津回甘,只关注清爽感,好茶喝完口腔一定是干净的,如同一汪清泉洗礼过一般,回味又让人舒服。而不是口腔挂壁,喉咙发紧,这些都是低端茶的表现。

 

茶友们喝过有高级感的茶吗?

 

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