【无别茶叶】每天了解一款茶之枞味

【无别茶叶】每天了解一款茶之枞味

一、什么叫枞味?

枞味是指茶树树龄在几十、上百年的成长过程中积蓄沉淀转化的一种特有的带青苔、粽叶、木质类的味道。一般，武夷水仙品种表现尤其明显。

百年老枞:100年以上的茶树

老枞:50100年之间的茶树

高枞:20~50年之间的茶树

新枞:20年以内的茶树

二、枞味的来源

青苔味:茶树的树干上布满苔藓，做出来的茶会带有青苔香。

粽叶味(糙米香):有种说法是如果老茶树生长在竹林边上，则会吸附竹叶的香气，因而会有粽叶香。

木质味:老枞茶树的木制味会比高枞茶树更明显，是茶树多年生长沉淀出的茶感

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