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绝了!又鲜又嫩!比店里还对味,学会立省六七十~

2023-03-17 12:39 作者:老板娘的微食记  | 我要投稿

之前看到有小伙伴私信,说想要纸包鱼做法,今天来交作业啦🌹

考虑到能符合更多人的口味,选择了蒜香,大家也可以按喜好调整。出炉香飘十里,是可以让鱼儿身价翻3倍的美味魔法吖~

是微波炉做法哦,自制超级简单,十来分钟就搞定。鱼儿腌制一下,淋上蒜蓉料汁,再包上油纸烤制就完成了。

鲜和香全都牢牢锁进了鱼肉里,入口嫩滑,蘸着汤汁美味极了,发明这做法的人真的好机智。

要说美中不足的地方,那就是鱼买小了,才几分钟就只剩骨头了。一个个全都意犹未尽,说怎么没早点发现这吃法😋

建议大家选鲈鱼来做,肥美鲜嫩刺还少,老人小孩都能安心吃。



-  step1  -

鲈鱼洗净,加入盐、姜片和黑胡椒粉抹匀腌制10分钟。

-  step2  -

微波专用饭煲中倒入油、蒜末和葱花。

-  step3  -

不加盖放进微波炉,加热30秒,爆香。

-  step4  -

倒入料酒、蚝油、糖、生抽和鸡汁,搅拌均匀。

-  step5  -

放进微波炉,加热1分钟。

-  step6  -

油纸铺在玻璃烤盘上,放上鱼和调料。

-  step7  -

包起来,把油纸的两边像糖果那样拧起来,再包上一张油纸。

-  step8  -

放入光波炉,底部垫盘子,光波组合2烤制12分钟,中途换下位置。

-  step9  -

撒葱花即可。


鲈鱼一条约500g、姜片3片、蒜末4个、油适量、蚝油12g、糖2g、生抽12g、料酒10g、盐2g、黑胡椒粉0.5g、鸡汁20g

省时省力还省钱,爱吃鱼的朋友一定要试试看~


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