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仁怀酱香酒是来自中国酱香酒产区核心产品吗?

2022-11-08 16:47 作者:微象观察  | 我要投稿

仁怀是中国酒都,也是驰名中外茅台酒的故乡。因其不可复制的地理环境和优越的气候环境,成为了中国酱香型白酒的核心产区。

2014年7月,仁怀被认定为中国酒都。全球范围内,仁怀是世界十大烈性酒产区之首。来自仁怀的茅台酒,全球酒业单品销售额和盈利能力第一。

仁怀产能占全国酱酒51%;规模占全国酱酒市场90%以上,是名副其实的中国酱香白酒核心产区。

离开茅台镇产不出茅台酒,离开仁怀市,酿不出仁怀酱香酒,已成为行业共识。

而仁怀酱香酒是由贵州省仁怀市酱香酒酒业有限公司推出的核心产品。仁怀酱酒由世界酿酒大师季克良亲笔题名,由仁怀市28位著名酿酒大师和白酒专家指导生产勾调。

仁怀酱香酒精选仁怀本地糯高粱,优质小麦等作为原料,严格秉承茅台镇传统酿造工艺,按照端午制曲、重阳下沙,两次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒,三年的窖藏、一年的老熟,历经五个春秋方能出现在世人面前。



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