来一锅热乎乎的萝卜炖牛肉，汤汁浓郁，味道鲜美，好吃又下饭
*如何做香喷喷的牛肉炖萝卜*
首先UP用了两斤半牛腩
把牛腩先切成块
再用凉水浸泡半小时（泡出血水）
00:07
然后用冷水下锅
加入姜葱和料酒焯水
煮开后要勺去锅面的浮沫
再用热水冲洗干净
控干水分备用
00:17
准备一根白萝卜
去皮切成块
00:41
准备锅下油预热
加入姜葱蒜爆香
加少量豆瓣酱
小火炒出红油
加两片香叶
一小段桂
几个干辣椒
陈皮或者山楂干翻炒片刻即可
加入牛肉翻炒均匀
加两勺生抽、一勺老抽
几块冰糖翻炒均匀上色
再加入开水，水面没过牛肉
然后盖上用小火炖一个半小时
再加入白萝卜，放盐调味
中火炖10分钟，直到萝卜熟透
