如果不回顾过去的情况，结束任何一年都是不完整的，我们最喜欢的方法之一是看看我们最煮熟、最受欢迎的食谱。我们都记得 2020 年是不寻常、令人筋疲力尽的一年，而 2021 年似乎又提升了一个档次。我无可争议地最喜欢的自我保健方法是做饭并吃一顿美味、舒适的饭菜。准备本身就变成了一种受欢迎的动手分心，到第一口时，我通常能够忘记这些时代的疯狂骚动，至少在片刻，并对小事心存感激。

在过去的一年里，在Kitchen Stories，为了让我们和你度过艰难的一年，我们每个月都致力于一个令人兴奋的新主题。让我们一起回顾一下，在 2021 年踏上一段小小的美食之旅！

一月份，我们开始以新的方式振兴我们最喜欢的食谱。在二月，我们专注于早餐，有时提供甜味，有时咸味，但总是美味的方式来开始新的一天。我们在三月刊《所有启发》中仔细研究了是什么启发和激励我们扩大我们的烹饪视野。

四月对我们所有人来说都是一个亮点，因为我们花了一个月的时间探索一种普遍喜欢的食物——披萨——这使我们（和你！）成为真正的披萨面团专业人士。我们还将整个五月献给了您，我们神话般的社区。我们在 6 月去了一趟“风味之城”，并在 7 月与您一起庆祝了我们的大素食夏季问题。虽然去年八月的烹饪不太热，但我们用不做饭的食谱让我们的厨房几乎完全冷。到了九月，我们愉快地啜饮了所有能吃的面条和意大利面。

在 10 月的《大口味，低预算》中，我们证明了您不需要为了节省成本而受苦，然后在 11 月，我们转向了永恒的舒适食品。最后，我们在 12 月来到了这里：今年，我们想以自我保健的精神庆祝，为一年提供美味的食物。

事不宜迟，这是我们和您最喜欢的 2021 年食谱！

6种完美的意大利面

一锅奶油卡津鸡肉意大利面

— 快速、奶油般的 Tortellini alla Panna
— TikTok 的病毒式烤羊乳酪意大利面— 5 种成分的奶油 orecchiette 配豌豆和酥脆的帕尔马火腿
— 爆裂樱桃番茄和味噌意大利面
配芝麻脆
— 5 种成分的炉灶通心粉和奶酪

4种新鲜出炉的食谱

那不勒斯风格的披萨配丽莎

— 红扁豆茄子慕萨卡
— 胡桃南瓜蘑菇千层面
— 5 种成分粘性海鲜烤西兰花楔子

5种最喜欢的豆腐和鸡肉食谱

蓝带鸡肉配乳白色芦笋

— 鸡肉提卡马萨拉
— 日本鸡肉龙蒿— 糖醋豆腐
— 5 种成分香醋烤豆腐
和蔬菜

5 口可喝的汤

感觉良好的素食味噌拉面

— 简易鸡肉乌冬面汤— 平晚鸡肉叻沙（马来西亚咖喱面汤）
— 番茄蛋面汤— 奶油鸡肉蔬菜汤

我们爱上的4份沙拉和碗

开胃菜沙拉

— 浓郁的羊乳酪腌制扁豆沙拉— 素食卷饼碗

— 春土豆芦笋沙拉

开始早晨的 3 种方法

用丽莎做香蕉面包格兰诺拉麦片

— 完美的早餐汉堡
— 德式煎饼

3种你喜欢的小吃食谱

烤爆米花花椰菜配热蜂蜜

— 芝士披萨卷
— 苹果肉桂法式吐司卷

*最后，虽然您通常全年都可以找到各种蔬菜，但您可以将味道和稠度相似的蔬菜换成使用时令食材的食谱。你可以用莎莎酱、西葫芦或大头菜等蔬菜代替芦笋;代替南瓜，红薯、胡萝卜或欧洲防风草是不错的选择。