番茄巴沙鱼:巴沙鱼6、番茄0.5、白菜0.8、葱姜蒜
1.切蒜姜葱
2.番茄泡开水,去皮
3.番茄切小块,巴沙鱼切块(腌制)
料酒一勺,盐一点,胡椒粉一勺,淀粉一勺
4.锅热倒油,下蒜末、番茄块,番茄炒软后加水(番茄酱、生抽、蚝油各一勺后搅拌),加入白菜煮三分钟
5.煮两分钟出锅撒葱花
6.吃