中秋节家宴，鸡蛋这做法强烈推荐，开胃解腻超下饭，比大鱼大肉还香

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开胃解腻的鸡蛋做法|番茄炸蛋😋😋😋

一.材料

1.食材：鸡蛋 番茄

2.调料：生抽 盐 白糖 鸡精

二.制作方法

（一.）做法

1.番茄打十字花刀后倒入开水浸泡3分钟，然后去皮切成小块

2.鸡蛋搅散后备用

3.碗中淀粉，加入生抽、盐、白糖、鸡精，倒入清水搅拌均匀备用

4.起锅烧油，油热后淋入蛋液开大火炸至金黄酥脆后盛出备用

5.锅留底油放入葱白翻炒出香后放入番茄、加入盐炒出汁水后倒入清水搅拌均匀开大火烧开

6.烧开后放入炸好的鸡蛋煮3分钟，然后沿锅边淋入料汁搅匀煮至粘稠，然后再撒入葱花

（二.）效果展示👍