冬季要多吃萝卜，学会这个调味方法，简单一炖，竟然比红烧肉还香

主料：白萝卜(2个)

配料：蒜苗、黄瓜、

调料：葱姜蒜、酱油、盐、耗油

今天学两个菜，一个扒萝卜口感酥烂鲜香、一个用萝卜和蒜苗做的象形菜，形状各异。

1、

萝卜削去皮，切去头尾，修成萝卜的形状，再把边缘修一下

另一个萝卜做扒萝卜块，削皮切条

2、萝卜下锅焯水，萝卜块下锅，加点盐，焯好后捞出。料盒里放3个大料，30个花椒粒洗净

3、做糖色

锅里加入油，放入冰糖炒成酱红色，加入清水，把糖色倒碗里。

4、炒萝卜

锅里加入油，放入葱姜蒜炒出香味，加入酱油和萝卜，翻炒倒入糖色和盐，放料盒加入耗油，加入二合一酱油，把萝卜倒压力锅里，煮6分钟后，倒锅里收汁，加入雨淋芡装盘。

5、做造型

锅里加入盐和油，倒入蒜苗段 ，变绿捞出

用刀给萝卜屁股切欧字刀，把蒜苗放里面