炒粉签我妈也是这么做的！比买来的还好吃！

我没有吃过这道菜，好可惜哦

好喜欢吃我妈炒的粉签，家常做法，不输大牌档

制作方法：

①粉条先用温水泡一小时

热水煮一分钟即可捞出过凉水

倒点花生油，用筷子搅拌

②配料：韭菜豆芽，虾仁肉饼，鸡蛋

③锅中放猪油（热锅凉油）放入鸡蛋炒散炒熟捞出

肉饼（可以用五花肉替代）和虾仁炒变色

炒熟后放鸡蛋，放豆芽，放少量食盐调味

翻炒均匀放了粉条

炒太多没法颠锅，就用筷子搅散均匀

放韭菜（一定要洗干净），放酱油，胡椒粉

真的好吃，不油不腻，咸淡始终