自制夏日街头小吃 — 烤面筋

夏天，街头小吃又开始被大家搬出来了。我们一起来做个夏日街头小吃烤面筋吧。
食材：
面筋2包、油适量、盐适量、孜然粉适量、辣椒面适量
做法：
准备好所需食材，将面筋放入盆中，倒入清水浸泡，加少许盐浸泡30分钟左右。然后将面筋拿出来清洗干净，将多余的水分挤干备用。
将油倒入锅中烧热，油温至8成热时加入1勺盐，然后加入洗好的面筋进行翻炒，注意不要炒糊了。翻炒至面筋表面微黄时盛出备用。
将准备好的孜然粉、辣椒粉、盐混合均匀，再加入1勺油搅拌均匀。然后将面筋装盘备用。
将准备好的面筋刷上一层油，再刷上一层孜然粉和辣椒面，然后用签子穿起来就可以了。
最后在上面撒上一些香菜、葱花等装饰即可。美味的夏日街头小吃烤面筋就做好啦！