中国茶产业周刊·中国工程院院士刘仲华：茶产业如何走科技创新之路

中国茶产业周刊 中国工程院院士刘仲华：茶产业如何走科技创新之路

中国工程院院士，湖南农业大学学术委员会主任、教授、博士生导师，国家植物功能成分利用工程技术研究中心主任，教育部茶学重点实验室主任，湖南农业大学茶学学科带头人刘仲华，谈沅陵碣滩茶的历史、生态、品质、品牌、科技，沅陵碣滩茶如何高质量发展，湖南茶产业如何走科技创新之路。

沅陵产茶历史悠久，茶文化底蕴深厚，碣滩茶早在唐代就被列为贡茶，无射山为中国茶文化名山。1972年日本首相田中角荣访华，向周总理问及碣滩茶，碣滩茶被誉为中日友好茶。碣滩茶是国家地理标志保护产品，国家地理标志证明商标，湖南十大名茶、2015年荣获米兰百年世博名茶金奖，2019年获得袁隆平特别奖。

碣滩茶是久负盛名的湖南历史名茶，是高档绿茶中的珍品，它拥有细紧绿润的外形，馥郁高锐的嫩香，黄绿清透的汤色，鲜醇甘爽的滋味。茶叶内质丰富、指标均衡、品质优越，“香高、味鲜、汤浓、回甘”为主要特点，是“中国高端绿茶杰出代表”之一。（记者 彭慧 亚平）

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