这道新疆美食，能让你嘴皮子跳舞！最正宗的做法来了

新疆有道美食

能让你嘴皮子跳舞

想到了吗？答案就是...

没错！

就是椒麻鸡，你猜对了吗？

买份椒麻鸡，来瓶小木屋，

加点皮带面，生活乐滋滋！

椒麻鸡其实是新疆的一道名吃

不同的人做出的椒麻鸡，都有不同的味道

如今新疆的大街小巷到处是椒麻鸡的店面

在新疆的大小夜市里

椒麻鸡是必不可少的美食

今天小编就给大家带来一份

正宗的椒麻鸡制作秘方

新疆椒麻鸡绝密食材！

一般人我不会告诉TA

详细食材

1、鸡1200g、白色洋葱1个、线辣椒30g、自制麻椒红油、适量盐、适量花椒粒20g、麻椒粒50g、花椒粉10g、姜10g、胡椒粒10g、八角2个，香叶5片，白芷5个，草果1个，党参5g和田大枣3个，枸杞5g，大葱2根，桂皮1小块。

步骤

1、把土鸡收拾干净，用盐、花椒粉抹在土鸡全身，腌制20分钟

2.把姜切片、大葱切段

3.调料准备好洗洗

4.线辣椒泡2小时洗净捞起，用剪刀成末

5.煮锅加水，加花椒粒等事先备好的调料，大火烧开，煮到香味出来。

6.加土鸡，加盐，大火煮开

7.转小火煨煮到土鸡9成熟

8.捞起彻底凉透

9.热锅小火把线椒、麻椒、花椒粒炒出香味捞出装碗加少许盐。

10.油烧到7成热左右，浇在炒好的线辣椒、花椒粒、麻椒粒碗里，拌均匀，凉透即可

11.大葱切段、洋葱切丝

12.鸡凉了之后，用手将鸡肉撕成条，加洋葱、大葱、鸡汤、椒麻油，辣椒油。

13.一起拌均匀即可

新疆椒麻鸡是一道

能让你嘴皮子跳舞的传统佳肴

这地道的椒麻鸡

吃到嘴里麻的就像刮大风

辣的头上冒大汗，非常过瘾

其鸡皮香脆，肉质也嚼头劲道

再来一件“夺命”大乌苏

攒劲到正真的么话佛！

哦吼，实在是看不下去了！

满嘴的哈喇子忍不住往出流啊！

来源：网络

XJWDJ——SJB