【辣椒酱】自制独门辣酱，做一次吃1年，炒菜拌饭都好吃，我妈每年都做几大罐

独门辣酱✨✨✨

1先准备500g朝天椒。加入清水清洗干净，铺在上下通风的地方，拿去沥干水费。

150克大蒜和50克生姜剁碎，碗里倒入500克干辣椒面，倒入剁碎的大蒜和生姜，6g花椒，200g盐。

七百五750g烧热的食用油分次倒入。不要一下倒进去，以免炸糊，倒一点搅一下。

刚刚立好水费的朝天椒剁碎，倒入两百克盐。50颗大蒜。辣椒酱就做好啦，他装起来放到罐子里密封保存。