葡式蛋挞吃腻了？来试试这款“脸皮很厚”德式布丁挞

德式布丁挞教程

一、步骤📋

1️⃣无盐黄油80g🧈室温放软，搅拌，加入糖35g继续搅拌

2️⃣打至颜色变浅4~5分钟，加入炼乳5g，蛋黄🥚20g，低筋面粉170g，搅拌

3️⃣冷藏🧊一小时⏰

4️⃣全蛋🥚20g，蛋黄🥚两个，砂糖50g，搅拌

5️⃣加入鲜奶🧋75ml，淡奶油150ml，搅拌，冷藏🧊30分钟⏰

6️⃣高筋面粉铺上，按压刚开始冷藏的，厚度5mm

7️⃣8cm模具做出饼型，再放入蛋挞模具

8️⃣填上蛋液，200度🌡️烤制25~27分钟⏰

二、成品鉴赏👄