「周末简单家庭蛋糕」Prymat波美米其林西餐厅厨师做法菜谱

甜点太过于复杂？这个简单美味的甜点蛋糕非常简单，快来试试看吧！

原料：

（1）鸡蛋

（2）糖 半杯

（3）菜籽油 半杯

（4）面粉 1.5杯

（5）发酵母 1茶匙

（6）水果 500克

（7）牛油 适量

（8）波美肉桂砂糖调味料

制作方法：

1.将蛋白和蛋黄分开。将蛋清放入碗中打至硬性泡沫，打发结束后逐渐加入糖，一直打至浓稠的泡沫。加入蛋黄并混合。

2.将油慢慢倒入蛋液中，一直搅拌。

3.将过筛的面粉和泡打粉加入准备好的面团中，用勺子轻轻搅拌直至混合。

4.用黄油润滑直径为 23 - 25 厘米的模具。把面团放进去，弄平。将水果放在上面，轻轻按压。

5.以180ºC烘烤约30-45分钟。

6.冷却蛋糕，撒上波美肉桂砂糖调味料即可。