惠州奶茶原料设备批发

一、奶茶原料设备

1、奶茶粉

奶茶粉是指以茶叶或茶末为原料，经过研磨、筛分等工序制成的粉末状冲饮品。一般分为袋装和散装两种类型，其中袋装的一般为复合型速溶红茶粉，而散装的则为单一型茶叶粉末。根据不同人群的需要可以加入不同的辅料制成不同风味的奶茶。

2、奶精

奶精是一种由鲜牛奶添加各种食品添加剂（如糖、香精等）制成的液体产品，主要用于调制咖啡饮料和果汁饮料。由于它的口感细腻润滑且营养丰富，因此很受消费者喜爱。目前市面上出售的奶 精主要有植脂末、氢化植物油以及天然奶油三种类型：

（1）植脂末是以植物脂肪为原料经特殊处理加工而成的一种人造奶油产品；其色泽洁白如雪、质地细腻均匀；味道香浓甜滑；稳定性好不易变质；价格低廉易保存等特点深受消费者

（2）氢化油脂是植物油通过高温加热后产生反式脂肪酸再添加一些化学助剂制成的产品；具有成本低廉的特点但营养成分流失严重且对人体有害

（3）天然奶油是由新鲜牛奶经过巴氏杀菌法加工而成的乳制品；它含有大量的蛋白质及人体所需的多种氨基酸和维生素A/D/E等多种微量元素

3、果酱

果酱是用水果或水果汁经浓缩干燥而成的粘稠酱状物，又称果子露或果子泥。果酱按生产方式可分为热制果浆和冷制 果膏两大类：

（1）热制果浆是将新鲜水果洗净后榨出果汁并过滤除渣后直接加热浓缩至一定浓度得到的成品

（2）冷制 果膏是将新鲜水果洗净去籽压榨取汁后再用真空冷冻干燥法脱水得到的产品二种方法各有优缺点：前者因温度较高所以营养损失较大但风味较好后者因温度较低故营养损失较小但风味较差

4、珍珠

珍珠是以木薯淀粉为主要材料制作而成的一种软性糖果类食品。