吃鱼头？独爱广东一锅生焗鱼头，7分钟出锅，香嫩入味越吃越过瘾

豆豉砂锅鱼头🐟🐟🐟

一.材料

1️⃣食材：鱼头 豆豉

2️⃣调料：白糖 盐 生抽 柱候酱 玉米淀粉

二.制作方法

（一.）做法

1️⃣鱼头清洗干净放进沥篮中控水备用🐟

2️⃣姜、蒜切成粒后放入碗中备用🧄

3️⃣碗中放入洗净的豆豉淋上热油拌匀备用

4️⃣将鱼头放入碗中，加少许白糖、适量的盐、生抽、柱候酱、玉米淀粉拌匀后，加入爆香的豆豉再次拌匀腌制10分钟🧂

5️⃣起锅倒油将砂锅烧热后倒入姜、蒜粒爆香，然后摆入鱼块盖盖开中火焗7分钟⏰

（二.）效果展示👍