今日大寒，吃货们的快乐时光要来了

今日【大寒】

二十四节气中的最后一个节气

也是整个冬季最寒冷的时期

气温继续走低，降雪几率更大

大寒节气过后，冬天也进入尾声

春天就要回来了

古人将大寒分为三候

【一候鸡乳】

[大寒节气至，正是孵化小鸡的好时机]

【二候征鸟厉疾】

[征鸟正处于捕食能力极强的状态，它们在寻找食物]

【三候水泽腹坚】

[水里的冰结到水中央，结实又厚]

大寒的传统习俗

【打扫迎新年】

为了迎接即将到来的新年

人们会在大寒节气后

开始打扫整理家里的东西

将一切物品整理整齐

家里打扫干净

迎接新年的到来

【烹制美食】

大寒过后，春节越来越近了

人们忙着准备各种过年食物

如腌制各种腊肠、腊肉

或者制作鸡鸭猪羊肉等

以备过年家宴

这段时间是吃货的快乐时光

【传统尾牙祭】

源自于拜土地公做“牙”习俗

有些地方会在这一天

吃春饼（润饼）

有些人还会在这天设宴

白斩鸡是宴席上

不可缺少的一道菜

大寒节气后吃什么

拥有高海拔、光照充足、昼夜温差大

等独特自然条件的渭北黄土高原

孕育了果肉香脆、酸甜可口的优质苹果

这种黄土高原的好苹果正凭借着自身的特点

走出陕西，走向全国，圈粉无数

成为当地的“特色名片”之一

记忆中的“年味”是这样的

是阖家团圆，欢声笑语

也是思念有声，互诉衷肠

更是年节美食带来的幸福和满足

咬一口，香软爽滑的富平柿饼

甜而不腻的经典味道

仿佛将我们带回难忘的童年时光

陕北红枣以果大、核小、皮薄、肉厚

味醇等特点深受人们的喜爱

是老少皆宜的营养健康美食

红枣的营养价值不用多说

含有丰富的维生素和矿物质

补中益气，养血安神

冬天多吃还可以提高身体耐寒能力

没有一个冬天不可跨越

没有一个春天不会到来

愿新年无疫， 平安喜乐