酱牛肉有名小吃店一次性成功做法，酱香浓郁 不柴不硬 咸淡适中
最懂你心的up课代表来了🌹🌹🌹🌹🌹🌹
酱牛肉有名小吃店一次性成功做法🥢
目录✨✨
1️⃣做法出处
2️⃣制作过程
3️⃣品尝
00:01
北京有名小吃店干到退休的阿姨亲授的秘方
经过整理捋顺步骤，制作过程非常简单
吃起来鲜味浓厚，不硬不柴
00:15
2️⃣制作过程
准备四斤的牛腱子切块，加水泡2个小时泡出血水
这样的牛腱子不腥，调料也好入味
凉水下锅，放入葱姜
大火煮开，撇去浮沫
清洗干净
重新放入锅中，放入配好的香料（如图）
再加入酱油300g，老抽30g，黄豆酱150g，
腐乳汁20毫升，冰糖30g、盐15g和没过牛肉的清水
大火转小火炖1.5小时
1小时左右的时候可以翻下面
时间到了关火，用筷子能轻松插入就好了
晾凉浸泡4个小时后将更加入味
00:49
3️⃣品尝
迫不及待的可以现场吃一碗正宗红烧牛肉面
也可以在晾凉后用保鲜膜包裹住，放冰箱冷藏一晚上
吃的时候拿一块切开就行
