媳妇做碳烤猪蹄，软糯Q弹大口啃真香，朋友直夸过瘾

软糯Q弹的碳烤猪蹄☺☺☺

一.材料

1️⃣食材：猪蹄

2️⃣调料：生抽 小抽 耗油 南德 大料 冰糖 盐

二.制作方法

（一.）做法

1️⃣开火燎下猪毛后清洗干净

2️⃣洗净的猪蹄放入锅中加入清水、葱、姜、白酒开火煮，水开后撇去浮沫捞出猪蹄清洗干净🔥

3️⃣焯好水的猪蹄倒入高压锅中，加入清水、生抽、小抽、耗油、南德、大料、冰糖、盐上汽压1小时⏰

4️⃣压好的猪蹄倒出放在碳烤架上烤，最后撒上干辣椒

（二.）效果展示👍