阿胶鱼肚羹

原料：

阿胶5-10克、泡发好的鱼肚200克、枸杞子15克、虾仁50克。

做法：

将阿胶加水入锅先煎，使其溶化后另起锅加入油烧开后，将鱼肚切成条状与虾仁一同入锅爆煎，再加入鲜汤、枸杞子以及阿胶同煮约5分钟-10分钟即可。‍