小念寻味：淳安烧饼，好吃又健康

大家对淳安县了解吗？这是个美食遍地的宝地。淳安县位于浙江西部，钱塘江上游,是著名国家级风景区千岛湖所在地，又是浙江省政府批准的革命老根据地县。东与建德、桐庐接壤，南连衢县、常山，西与安徽休宁、歙县毗连，北接临安。全境东西长96.8公里，南北宽94.4公里，面积4427平方公里，占全省总面积的4.35%，是浙江省面积最大的县。

淳安烧饼，是浙江淳安县的特色小吃，具有酥脆可口、营养丰富的特点，有咸、甜两种口味。刚出炉的淳安烧饼外皮酥脆，内馅香甜可口，深受当地百姓和外地游客的喜爱。 淳安烧饼以小麦面粉、食用油脂为原料，辅以蜂蜜、芝麻、椒盐等调料制作而成。烧饼的外层为酥皮，酥脆可口；内层为软，香酥可口；芝麻为制作的主要原料，色泽金黄。 淳安烧饼有咸、甜两种口味，咸烧饼的馅料有猪肉、牛肉、羊肉、鸡蛋等；甜烧饼则以白糖为馅料。 淳安烧饼色泽金黄，外脆内软，层次丰富，口味独特，食用方便。 近年来，随着人们生活水平的提高和对健康的追求，淳安烧饼下的淳小念烤饼已经成为当地特色食品之一。目前有20多家连锁店铺在全国各地开业。

作为地方特色美食，可以向来浙江旅游的各地游客推售，游客秉持着感受地方特色和尝试特色美食的想法，因而在旅游市场需求大。另外梅干菜烤饼作为一种传统美食，可以涵盖全年龄段的人群，受众广。另外随着国潮热的兴起，年轻群体也逐渐将目光转移到传统美食和传统工艺上，更有利于打开年轻人市场，为受众的进一步扩大奠定了基础。

小念寻味是一家以千岛湖手作烤饼为基础，主打社区手作烤饼销售与社区团购业务相结合模式的新型商业模式的社区店品牌，目前已经拥有2000+供应链资源，可以为社区用户提供一年四季的高性价比的日常消费产品。如果您对这个行业感兴趣，欢迎评论留言一起探讨下哦！